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Riti Giuseppe Formaggi
Fotografia Riti Giuseppe Formaggi
L’azienda nasce da un’antica tradizione familiare di pastorizia fin dai primi del ‘900 e, nel settembre 2000, decide di dedicarsi esclusivamente alla trasformazione ed alla stagionatura in grotte naturali a 1.000 metri s.l.m. L’azienda produce formaggi con latte selezionato di pecora, mucca e capra ed esegue la lavorazione con tecnologia all’avanguardia e metodo artigianale e tradizionale, privilegiando la qualità e dedicandosi con pazienza e sapiente esperienza alla stagionatura delle varie tipologie di formaggi per ottenere prodotti di prima qualità.
La vendita e distribuzione viene fatta con mezzi propri in attività commerciali selezionate.
 
 
 
Via Passo della Lepre, 2
00060 Capena (RM)
Tel. 06 9085670
Fax 06 9085670


I formaggi prodotti dall'azienda:
•Caciotta romana
•Canestrato
•Giuncata
•Pecorino Gran Riserva
•Pecorino stagionato grande forma
•Pecorino stagionato in grotta
•Primo Sale
•Ricotta
•Speziati

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22-26 settembre 2016

 
 

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Bra, 18-21 settembre 2015